Gráf László biokémikus Tudomány, kaland, Amerika cím visszaemlékezése a Kaland és tudomány cím kötet folytatása, amely a tudós életútjának következ tíz évét dolgozza fel az olvasók számára már jól ismert, egyedi stílusban.
Az 1978-tól 1988-ig tartó idszak eseményeinek helyszínéül olyan világvárosok szolgálnak, mint Budapest, San Francisco, New York és Washington, ami már önmagában garantálja az életút kalandos folytatását, miközben természetesen ebben a kötetben is rendkívül fontos szerepet kap a tudomány, valamint a tudós dilemmáinak, magánéletének, fontosabb életeseményeinek kendzetlenül szinte elbeszélése.
A szerz kivételes stílusérzékének köszönheten úgy szerezhetünk ismereteket komoly természettudományos kutatásokról, felfedezésekrl, úgy vegyíti ezeket a szórakoztató, tanulságos vagy éppen elgondolkodtató Szcs Édua grafikáival illusztrált témákkal, hogy a könyv gyakorlatilag letehetetlen, teljesen magával ragadja olvasóját.