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Acredito que sempre é possível fazer mais e melhor. Quando o assunto é empreendedorismo, essa máxima parece ser vital. Fazer mais e melhor exige conhecimento, e somente através dele podemos modificar o mundo ao nosso redor. Ao publicar este livro, realizo o sonho de compartilhar conhecimento com quem quer transformar a realidade do seu negócio ou da sua carreira. Mais de 20 anos de experiência, estudo e dedicação me trouxeram o preparo e a notoriedade para iniciar a série Varejo, sendo este o primeiro livro da mais completa série ja feita para o varejo de alimentos. Desejo que o conteúdo desta série seja mais um pilar em sua jornada na busca pelo sucesso.
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