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Vegane Kinderernahrung ein viel diskutiertes gesellschaftliches Thema. Dieser Ernahrungsratgeber bietet erstmals fundierte Antworten auf alle Fragen rund um die vegane Ernahrung von Klein- und Grundschulkindern. Deutschlands fuhrende Experten zum Thema vegane Ernahrung, Prof. Dr. Markus Keller und Edith Gatjen, klaren auf uber die optimale Energie- und Nahrstoffversorgung sowie die richtige Lebensmittelauswahl. Daruber hinaus gibt Ihnen das Buch wertvolle Hinweise zum Verstandnis des kindlichen Essverhaltens sowie 100 vollwertige Rezepte an die Hand. Das erste Standardwerk auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse fur vegan lebende Familien, Ernahrungsfachkrafte und Kinderarzte.
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