Veranstaltungsannahme und -betreuung in der Hotellerie

Studienarbeit aus dem Jahr 2001 im Fachbereich Touristik / Tourismus, Note: ohne, Berufsakademie Sachsen in Riesa (Sport-, Veranstaltungs- und Marketingmanagement), Sprache: Deutsch, Abstract: In der Beilage 'Blick durch die Wirtschaft' der FAZ vom 23.8.1991 erschien ein Aufsatz von Werner Siegert mit dem Titel 'Fast alle Klagen über zu lange und zu unergiebige Sitzungen'. Dieser Aufsatz gibt kurz und prägnant Einblicke in die Gemütslage Betroffener, die verständlicherweise mehr nach zeitlich exakt abgegrenzten Sitzungen streben. Bisher und auch in Zukunft müssen sich gastgewerbliche Betriebe, die im Tagungsbereich einen Teilumsatz realisieren wollen, auf Veränderungen einstellen. Neben den 'harten' Standortfaktoren spielen für die Entscheidung von Veranstaltungshotels auch immer mehr die 'weichen' Faktoren der Hotels wie Professionalität, Sicherheit, Zuverlässigkeit und Flexibilität bei der Leistungserstellung eine Rolle. Die für den Veransatltungsektor zuständigen Kontaktpersonen der Führumgsebene sollten die grundsätzlichen Sorgen von Sitzungsteilnehmern kennen und verstehen, um vielleicht, nur im Rahmen der gebotenen Möglichkeiten, hilfreich und fachlich qualifiziert den Kunden Empfehlungen vermitteln zu können. Meine Praxisarbeit beschäftigt sich mit der Umsetzung dieser Anforderungen, speziell der Veranstaltungsannahme und -betreuung. Im Rahmen dieser Ausarbeitung entwickelte ich eine neue, vollständigere Tagungs-/ Veranstaltunsanfrage-checkliste, sowie ein Beurteilungsbogen sowohl für den Trainer als auch für das Follow- up-Gespräch mit dem Veranstalter. Diese werden im Rahmen des Qualitätsmanagements des Spanischen Hofs aufgenommen. [...]

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