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Cet ouvrage, destiné à faire mieux connaître le Pays de Retz, est de Jean Mounès (décédé en mai 1975), conservateur du Musée du Pays de Retz ; les photographies sont de Pierre Fréor. Leurs recherches ont bénéficié de l'aide occasionnelle de MM. C. Boisserpe, J. Le Clainche, R. Letortu, P. Manceron, M. Ortais et R.M. Renaud, de MM. les maires et recteurs du Pays de Retz et, en général, de tous les habitants les cultivateurs notamment qui leur ont toujours réservé le meilleur accueil. Nous avons dû, pour des raisons évidentes (la première édition de ce guide date de 1973), remettre à jour certains circuits, refaire plusieurs clichés. Malgré ces quelques changements, nous avons eu à cœur de rester fidèles à l'esprit et aux intentions des auteurs de ce livre. Ces pages restent inséparables de l'excellent documentaire filmé de Michel de Sarna, « Visages du Pays de Retz ».
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