Paul Freedman

Il gusto delle spezie nel Medioevo

Paul Freedman
edito da Il Mulino, 2013

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Why Food Matters

Paul Freedman
edito da Yale University Press, 2021

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The Splendor and Opulence of the Past

Paul Freedman
edito da Cornell University Press, 2023

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Ten Restaurants That Changed America

Paul Freedman
edito da Liveright, 2016

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Out of the East

Paul Freedman
edito da Yale University Press, 2008

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American Cuisine: And How It Got This Way

Paul Freedman
edito da Liveright, 2019

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Food

Paul Freedman
edito da Thames and Hudson Ltd, 2019

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Bite by Bite

Marc Aronson , Paul Freedman , Frederick Douglass Opie , Amanda Palacios , Tatum Willis , David Zheng
edito da Atheneum Books for Young Readers, 2024

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American Cuisine

Paul Freedman
HighBridge, 2019

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