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    Franco Luise

    Cottura abbattimento ritorno in temperatura. Food management del XXI secolo
     

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    Risotti per quattro stagioni
     

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    Leadership in cucina. Come gestire un team di successo
     

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    Franco Luise
    edito da Bibliotheca Culinaria, 2022

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    Cuoco senza stelle
     

    Cuoco senza stelle

    Franco Luise
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    Non solo centrifughe. Smoothies, salse, dolci ed altro ancora
     

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    In crosta
     

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    Frittate d Italia
     

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    Franco Luise
    edito da Bibliotheca culinaria S.r.l., 2020

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