Így ettek k

Mert már az maga vallás, ahogy a magyar ember a szép fehér abrosszal leterített asztalhoz ül, és áhítattal megeszi azt a jó sárga tyúklevest." (Móricz Zsigmond)Nyáry Krisztián legújabb könyvében találkozik otthonunk két legszintébb pontja: a kamránk és a könyvespolcunk.Az irodalomnak épp olyan si témája a gasztronómia, mint a szerelem. A legjobb magyar írók egy tál étel történetén keresztül mindent el tudtak mesélni szegénységrl és gazdagságról, örömrl és boldogtalanságról. Krúdy és Mikszáth nagyev hsei, Móricz szegényember-portréi, Kosztolányi habos süteményt faló nalakjai vagy éppen József Attila sosem volt libasültje nem alapanyagokról és fzéstechnikákról, hanem az ember leglényegérl szólnak. Ez a könyv olyan magyar írókat mutat be, akik az evés, az étkezési szokások vagy a fzés ábrázolásán keresztül mondtak el valami érvényeset a világról, Magyarországról vagy az emberi viszonyokról. És persze többségük a magánéletben is szeretett enni, vagy legalábbis jó ételekrl álmodozni.30 író, 30 történet és kétszer annyi recept - Nyáry Krisztián megszokott stílusában.Szeretmet, a franciákat, a túrós tésztát és a rónaságot fülem hallatára ne gyalázza senki." (Petfi Sándor)Minden tál étel egy szerelmi vallomás, vagy ellenkezje: egy csöndes válóper." (Jókai Mór)Ha az asszonyokról firkáltam, míg azokat szerettem jobban, mért ne írhassak most a konyha produktumairól, mikor ezekre gondolok szívesebben?" (Mikszáth Kálmán)Az étkezés kultusza nemegyszer felülmúlja a n és a szerelem jelentségét." (Krúdy Gyula)

Dettagli