Ezt a szakácskönyvet azoknak írom, akik így vagy úgy, de egyedül élnek, egyedül fznek, egyedül étkeznek. Egyszerbben mondva esznek, elkelbben fogalmazva táplálkoznak valamilyen formában. Mert sokféle formája van a szingli-étkezésnek. De én szeretnék egy olyan utat találni, ami több ember számára használható. Éppen ezért szeretném úgy megírni ezt a könyvet, hogy azok, akik szegények, de olcsón is jól akarnak, és tudjanak jól fzni, és olyanok is, akik jómódúak, vagy éppen gazdagok, és olyanok is, akik már eleve szeretnek fzni, egyformán hasznát vegyék a könyvemnek. Akik pedig nem szeretnek fzni, azokat szeretném megtanítani arra, hogyan lehet örömmel fzni."