Pour maigrir, on considère qu'il faut induire un déficit énergétique de l'ordre de 10 à 15 % du besoin énergétique total. Dans notre exemple, il faudra alors consommer moins de 1870 kcal par jour pour une perte de poids significative.
Attention toutefois, le déficit énergétique ne doit pas être trop important au risque d'entraîner des carences nutritionnelles et des