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    Nicolas Bricas

    Studying food and eaters
     

    Studying food and eaters

    Olivier Lepiller , Tristan Fournier , Nicolas Bricas , Muriel Figuié
    edito da Quae, 2023

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    La construction de la qualité des produits alimentaires
     

    La construction de la qualité des produits alimentaires

    Emmanuelle Cheyns , Nicolas Bricas
    edito da Quae, 2003

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    Eating in the city
     

    Eating in the city

    Audrey Soula , Chelsie Yount-André , Nicolas Bricas , Olivier Lepiller
    edito da Quae, 2020

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    Pour une alimentation durable
     

    Pour une alimentation durable

    Catherine Esnouf , Marie Russel , Nicolas Bricas
    edito da Quae, 2011

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    Une écologie de l alimentation
     

    Une écologie de l'alimentation

    Nicolas Bricas , Damien Conaré , Marie Walser
    edito da Quae, 2021

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    Méthodes d investigation de l alimentation et des mangeurs
     

    Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs

    Olivier Lepiller , Tristan Fournier , Nicolas Bricas , Muriel Figuié
    edito da Quae, 2021

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    Manger en ville
     

    Manger en ville

    Audrey Soula , Chelsie Yount-André , Jean-Pierre Hassoun , Nicolas Bricas , Olivier Lepiller
    edito da Quae, 2020

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    Construire des politiques alimentaires urbaines
     

    Construire des politiques alimentaires urbaines

    Benoit Daviron , Caroline Brand , Christophe-Toussaint Soulard , Damien Conaré , Julie Debru , Laura Michel , Nicolas Bricas
    edito da Quae, 2017

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